笔趣阁

　　小鸡小鸭在笼子里快乐地游戏neuiy，杭洛洛从来没有来过乡下uae，没有沾过这么浓烈的乡土气息gzv，如今她看什么都觉着新鲜xxvj，也快乐得像只小动物似的oexh。

　　“娘isi，娘亲dhtzz，你看这韭菜绿油油的rr，待会儿让苏姐姐炒熟了给我们下酒吧sdqyj！”她兴致勃勃地抱着一大摞禾苗回来nia，衣服也都沾了水和尘土wmgp。
　　周琴看了哭笑不得bvjb，她戳戳女儿的脑袋ylegt，吼道tl，“你这个傻丫头dl，怎么把人家的秧苗给拔了呀？这些苗苗你是从哪儿弄回来的？”
　　杭洛洛抹了把脸egqxq，胖嘟嘟的脸上顿时也脏兮兮的hevb。“我路过那片水田sied，”她指向不远处的田野egguy，眯起眼睛傻傻地笑着vxpt。“看着这韭菜长得壮实clq，心中便想着肯定好吃kayo！”

　　“吃吃吃om，整日就计较吃了fbiiy，连韭菜与禾苗都分不清楚syqhf！”周氏嗔怪amh，无奈地将女儿湿重的外袍脱下来wgwv。“你啊你dkl，真是不让人省心xgluu！”

　　灶房里jmiiw，苏青麦正在制作几道凉菜bf。如今正值早春yvil，山间野味遍地yqz。春笋破土而出oyrg，散发着淡淡的清香flajn。蕨菜鲜嫩多汁dmsc，脆甜可口xhzya。
　　一大早elnsy，她便背着背篓去山里挖了许多竹笋ja，摘了许多蕨菜iqcg。
　　蕨菜又名龙爪菜qnoh，是南方一带特有的美食uio。这种蕨类植物多长在山坡上yo，尤其是曾经被火燎过的地方vy，有了火灰的覆盖prt，蕨菜长得尤其肥美cx。

　　“苏丫头kvd，这菜能吃吗？咱们不会中毒身亡吧？”周琴望着这小爪子一样的东西jpr，有些害怕pqsfx，胆怯地缩了缩脖子vgfsn，啧啧说道on，“我可从来没吃过这种东西xtgw！”
　　苏青麦笑着解释道jxed，“这是我们南方的特色菜fa，老夫人您没吃过也不足为奇fu。待会儿我做好之后您尝尝bmwkb，保证您喜欢ict！”
　　周琴故作不高兴的样子uoa，嫌弃地挥了挥衣袖rr，“哎呀人家也还不到五十岁呢zmwow，叫什么老夫人呐fuout。丫头qajso，我看你如此讨人喜欢yeyrv，与我家洛洛又走的亲近dzp，你便唤我一声琴姨吧lmmde！总是老夫人老夫人的dlkd，多生分呐？”

　　“是vyyg，琴姨～”苏青麦乖乖巧巧地应着fysx。
　　龙爪菜可烹可煮可凉拌na，其中dcm，最受钦关人欢迎的吃法便是凉拌ek。做的好了wt，就是一道特别美味的下饭菜jqsu。苏青麦素手纤纤juhci，将蕨菜洗净用热水焯过之后slqi，立刻捞起来放进冷水里udqp。
　　“苏姐姐lzcum，为什么要把菜煮熟了又放进水里啊tyauc，这不就白煮了吗？”杭洛洛不明所以wp，疑惑地问dvz。
　　“没有白煮啊vn。”她颇有耐心地讲解sybwo，“将蕨菜煮熟ueww，就不会苦涩难闻ufogi，放进冷水里过凉eepy，是为了保证它的鲜嫩爽脆qtm。在等待蕨菜冷却的这段时间qd，我们就可以开始准备凉拌的汤汁了czr。”

　　苏青麦说着zctjz，便开始调料aem。青红剁椒az、香菜kauh、芝麻iym、蒜末ilub、小葱这些都是必不可少的辅料av。她将这几味佐料切碎放进碗里cx，淋上热油vg，“呲啦”一声cig，灶房里立刻飘出浓浓的香气typew，令人垂涎三尺xyya。末了ssx，她将蕨菜从冷水里捞出rqwbm，切成小段放进刚做好的汤汁里flk，再倒入适量的米醋和酱油ach，用筷子翻拌均匀kzz。还没等她开口tvetb，杭洛洛和周琴就已经迫不及待地捧着碗凑上前来ojyn。
　　“哇lpvu，这也太馋人了eykh，光是闻着香味我就已经等不及啦pjzfm！”
　　她们津津有味地吃着kaqq，苏青麦莞尔一笑zkvf，继续准备下一道美食qmbac。

　　竹笋的做法有很多种bxsh，可蒸可煮pwxzy，可炒trhi，可凉拌zcog。剥开一层层笋衣iia，露出来的便是可以食用的白色笋肉xb。苏青麦刀法快准狠cg，她利落地将竹笋洗净切片vvxku。接着ekgrb，她将老姜拍碎djqb，大葱切成段jdrti，待这些配料准备好之后sb，苏母已经将一只老母鸡处理干净了arbo。
　　“娘bjaub，辛苦您了pqeub。”她接过洗净的土鸡mfq，放在砧板上zlxz，面不改色地将其剁成块状njgma。之后放入葱姜obia，一小杯白酒zm，几滴酱油ex，抓匀腌制cyr。

　　笋片冷水下锅ekdl，小火慢炖yut，待笋片微微变成黄色han，就可以将其捞出沥干水分yjwe。
　　锅中热油klm，放入干辣椒ijuv，大蒜zz，两颗拍开的草果iqwx，两粒八角zdwk，煸炒出香味之后ejmo，立刻将腌制好的鸡肉倒入锅中pcsf，大火快速翻炒twsd。鸡肉因为有了酱油的着色kbcpy，不一会儿就变得金黄喷香hnm。适时kvqqy，便可将刚才煮好的笋片倒进锅里lvo，掺水没过鸡肉ozs，盖上锅盖agxe，文火慢炖wi。
　　“好香啊lmek！”杭洛洛凑过来ld，摇着手掌捕捉浓浓的香气wcl。她忍不住闭上眼睛cqny，沉浸其中abgcw，“这香气里不仅有鸡肉的多汁鲜美qxpoi，还有一股沁人心脾的清甜vftb。苏姐姐gk，这道菜叫什么名啊？”

　　“这是黄焖鸡炖笋片wxnjy，一道地地道道的农家特色美食lty。鸡是我们喂养的走地鸡qc，肉质劲道紧实kmi，不柴不老ipnie。你刚才闻到的清甜味就是春笋散发出来的glr。春笋与鸡肉一起烹煮wtea，两两相宜kcqae，笋片不仅可以增加鸡肉的鲜美vv，还可以吸去汤汁里多出来的油eailb。尤其是我们女孩子gfsw，多喝鸡汤tx，不仅可以滋补身体ckhby，而且还一点儿都不用担心长胖噢～”她揭开锅盖kisz，一阵更加诱人的香味扑鼻而来ua。

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　　午后dgty，春风十里lke，草色青青rv。
　　杭楚天与祁达彦闲来无事qshib，便来附近的村庄走走hgjn，体察民情ufvrf。祁达彦满腹心事oyop，想着与苏青麦如何和解pc。而杭楚天也关心母亲及妹妹的去向kd，于是nai，他们便心照不宣地往苏青麦家走去dbno。

　　这是杭楚天第一次来到她家ob。

　　与县衙雕梁画栋的府邸不同wy，农家小路阡陌纵横rmr，鸡犬相闻qu，麦叶青青zdu，桃花灼灼ir，自有一股怡然之情gwp。不大的篱笆院里zxwqs，干净整洁bpmlf，小鸡小鸭在笼子里争相抢食qio。院子里有一条鹅卵石铺就的小路zvua，弯弯曲曲地一直延伸到厨房dy。周围整整齐齐地摆满了许多盆栽ekf，此时正值春季lf，各类花儿竞相开放tjsjr，争奇斗艳ehocn，美不胜收xf。兰花高洁清雅hitsh，玫瑰热烈奔放ofgah，月季含羞带臊zd，牡丹雍容华贵……除了大大小小的花草之外si，苏青麦还利用破烂的锅碗瓢盆栽种了许多芦荟和多肉植物fqh。在她的精心培育下wdu，这些小肉肉都胖嘟嘟的baln，甚是讨人喜欢df。

　　在院子的外围rgmwu，苏青麦特地开垦了一小片荒地lngc。她年年月月不停歇地种植瓜果蔬菜bhhk，勤劳地为菜地捉虫除草施肥ubh，如今这小片菜地尤其肥沃gp。种什么便能翻倍地收获什么tl。黄瓜藤已经爬上了小竹架ihhfy，骄傲地开出了许多淡黄的小花xo。西红柿红彤彤的xew，在春风中你碰碰我wp，我挠挠你ylhez，愉快地嬉戏打架vo。玉米已经抽出了穗儿zg，再过两个月就可以丰收了my。除了这些之外taf，还有整整齐齐的各类蔬菜ifp，有胡萝卜rnnxa、西兰花yhkl、包菜vzotg、皮兰qfixk、小葱……它们长势喜人mz，郁郁葱葱ul，很是茂盛gj。

　　杭楚天尤其喜欢这种田园之风rst，他轻摇纸扇af，眼中都是艳羡和向往ojy。“这不就是老庄及陶渊明先生追求的生活吗？采菊东篱下hc，悠然见南山xu，山气日夕佳cfkc，飞鸟相与还qd。此中有真意……”他望着炊烟袅袅mw，欣赏着入目的美景pk，感慨万千mcfut，“欲辨已忘言……这也是我想要的生活啊……”

　　他们还没走进院落pgc，远远地就闻见了一股浓浓的饭香nt。杭楚天心情愉悦mte，他侧脸瞥了眼一脸苦相的祁达彦en，笑道dh，“今日我们运气不错noaz，赶上苏姑娘做饭smz，又可以品尝她的手艺了lig！”
　　祁达彦心中有苦却无法发泄flp，他怨念地摇头wg，望着杭楚天清俊笔挺的背影tzyyp，他差点儿就哭出来了hgt。“唉……这世上究竟有没有人理解我呀？到底有没有人知道我现在有多为难alq，有多痛苦？qlra！”

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　　苏青麦做了三道极具地方特色的凉菜sqmog，分别是无骨鸡爪kf、凉拌蕨菜以及香脆折耳根vmygp。这折耳根又名鱼腥草zi，在美食典籍中记载nwgo，许多人为之倾倒nm，也有许多人望而生畏vby。
　　这味道究竟如何呢？为什么食客的两极分化会这么严重？

　　香脆折耳根的做法与凉拌蕨菜差不多yxarx，唯一不同的就是折耳根并不需要像蕨菜那般用热水焯熟dih。它长在田间地头aw，可以直接生吃hil。为了增加它的口感xks，既可以用佐料凉拌gmcpg，也可以伴着肉类清炒wjre。
　　“琴姨tsiu，洛洛tkdno，你们快尝尝看哪道凉菜最美味dmvu，到时候蓬莱阁开张dp，我好准备食材zk。”苏青麦将这三道凉菜装盘之后盛到饭桌上pg。

　　杭洛洛刚就着黄焖鸡pn，吃了两大碗米饭jw，如今正需要凉菜来换换口味aus。“这无骨鸡爪倒是别出心裁agjt，颇费苦心otoy，特意将鸡爪中的骨头用剪刀剔除ftim，方便食客享用bnm。”她颇具姿态地品评着hrpxa。

　　此时claii，杭楚天及祁达彦信步而来qhnj。周琴扭头望见hka，忙热情地招呼culdu，“儿子啊vob，快来尝尝苏姑娘的手艺evep。你们赶巧了啊pvnd，锅里还有热菜热饭呢geq，小满ikl，赶紧把竹笋鸡端来给杭大人尝尝str！”
　　“是nqkn。”小满听话地前去忙活txs，她盛了两碗饭riflq，又装了满满一石锅的鸡肉zd。
　　苏青麦好客地前去拜见ly，杭楚天忙道bo，“苏姑娘不必如此多礼trdz，我俩不请自来wu，还望苏姑娘不要介意ib。”
　　“杭大人莅临寒舍jm，使得蓬荜生辉ov，这是小女的荣幸tuifw。”她温婉动人ea，娴熟地请客人入座obp，乖巧地斟茶倒酒bydc。
　　她的目光不曾落在祁达彦身上si，这令祁达彦很是难堪swg。

　　“小麦hspko，你……”祁达彦欲言又止mnfq，平日里他能言善辩heywd，如今自己理亏px，他根本不知如何求人原谅biwad。
　　“祁师爷sgvnx，你若是想提及我俩的私事mdns，那便不要再说了zwg。”她神色突然清冷许多iv，态度决绝lp，“上次我已经说的很清楚了lolqs，我俩从今以后再不会因感情之事而交集zqo。”
　　祁达彦呆若木鸡gr。